Asunción (Diario Última Hora). Crían la tilapia, venden la carne en el mercado local y ahora del subproducto piel del pescado, que es un material de alta resistencia, fabrican zapatos, cintos, camperas, carteras, billeteras, botas, forros para guampas y cuadernos, artículos para regalos y una infinidad de aplicaciones.
El presidente del directorio de Orbitel SA, doctor Hernán Codas Jacquet, también propietario del Club Ecológico Isla Valle, ya está comercializando los citados productos en el mercado interno. Ya enviaron las primeras muestras a Europa y ahora la meta es incentivar la exportación a países de extrazona que valoran estos artículos totalmente naturales.
La piel de tilapia tiene similar resistencia a la del cuero vacuno. También es sometido a procesos (curtido) para lograr el color de preferencia, conforme las necesidades del industrial.
EL PRECIO
Por ejemplo, un cinto de tilapia cuesta entre 45.000 y 50.000 guaraníes, a tal punto que, según Codas, es factible hacer en serie para cumplir con los pedidos. "La ventaja es que tenemos materia prima suficiente en el país. La piel de tilapia es totalmente ecológica, proviene de la piscicultura, es un producto novedoso y las prendas que fabricamos no pueden ser pirateadas", destacó.
Para fomentar esta actividad, la semana pasada se reactivó la Asociación de Acuicultura del Paraguay (AAP), la cual fue fundada el 29 de octubre de 1999. Ahora sus miembros buscan soporte financiero y mercado de exportación.
Las tilapias son peces robustos que se crían en estanques y soportan muy bien el calor extremo, así como las temperaturas frías. Su carne es de alto contenido proteico y solo tiene 2% de materia grasa. El 33% del pescado es carne (filet) sin ninguna espina. La piel se transforma en cuero resistente, similar al de la víbora, para ropas y calzados.
Las vísceras y restos óseo-cartilaginosos son utilizados para la elaboración de Omega 3, Omega 6, Omega 9, aminoácidos, colágeno, harina de hueso, entre otros.
De la mano de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) se pretende desarrollar el sector, para lo que se proyecta formar una mesa sectorial. En primer término se detectarán las debilidades y fortalezas, y a partir de ahí trazar las estrategias de competitividad.
Tiene importancia social
A criterio del doctor Hernán Codas, el gobierno debe enfocar como política de estado la cría de tilapia en Paraguay, por ser un importante alimento para la población y en razón de que también es un artículo de renta. Dejó constancia que el sector tiene potencialidad, a la que le acompaña experiencia en la cría de tilapia.
"Lo que nosotros necesitamos es financiamiento, a plazos considerables e intereses desarrollistas. Si eso se consigue muchas familias paraguayas podrán tener trabajo, pero hay que trabajar y buscar mercado exterior para los productos", dijo. Insistió en que la producción de tilapia no tiene desperdicios, ya que los subproductos son integralmente aprovechados, lo que a su vez dejan ganancias. Fuente: http://www.ultimahora.com
26/07/06
AQUAHOY
