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Puerto Madryn suma la producción de aceite de langostino

Los residuos de pesca son una alternativa productiva que se desarrolla con fuerza en la localidad chubutense. Ahora, la empresa Harinas Patagónicas dedicada al desarrollo de harina de pescado, hizo su primera experiencia de aceite de langostino, con el aval de estandares de calidad se podrá comercializar fuera del país.

Una empresa de Puerto Madryn dedicada a la elaboración de productos derivados de los residuos de la pesca, denominada "Harinas Patagónicas" lanzó su primera tirada de aceite de langostino. Ahora, sólo resta que los laboratorios confirmen que cumple con los estándares de calidad para poder salir definitivamente al mercado nacional e internacional.

El ministro de Ambiente y Control del Desarrollo Sustentable del Chubut, Ignacio Agulleiro, y el secretario de Pesca, Adrián Awstin, realizaron una visita a la planta de harina de pescado que posee Harinas Patagónicas en Puerto Madryn, donde fueron recibidos por su titular, Carlos Díaz, con quien supervisaron el funcionamiento de la totalidad de la planta.

Actualmente, la firma produce una harina de pescado y de langostino con características organolépticas excelentes, y sólo resta recibir los resultados de los análisis de laboratorio que darán certeza a la calidad definitiva de la harina que se obtuvo, lo que constituye una condición fundamental para lograr integrarla en el mercado nacional e internacional.

Cabe señalar, que el producto es altamente demandado en el mercado porque es la materia prima para producir alimentos balanceados.

Planta Recuperada

Desde el gobierno provincial, se acompaña a los propietarios del establecimiento que realizaron una importante inversión para poner en marcha la planta, la que se encontraba en estado de "semiabandono desde hace varios años en el parque industrial de Puerto Madryn".

Esta reactivación permite no sólo generar nuevos puestos de trabajo para chubutenses, sino que también se logra transformar residuos de la pesca, que ocasionan importantes problemas ambientales, en un producto de alto valor comercial.

Otro eslabón importante del Estado para el apoyo de este tipo de emprendimientos, es el municipio de Puerto Madryn junto al que se ha logrado establecer un trabajo en conjunto sólido que permite llegar con una ayuda importante a los emprendedores de la ciudad del Golfo. (El Patagónico)

06/01/17

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